Рулет с крабовой начинкой


Рулет с крабовой начинкой

Рецепт приготовления Рулет с крабовой начинкой :


Ингредиенты:

♦1/2 стакана муки,
♦ 2 стакана молока,
♦ 2 дольки чеснока,
♦50 г зеленого лука,
♦2 ст.ложки сливочного масла,
♦ 4 яйца,
♦ 2 ст.ложки тертого сыра,
♦1 ст.ложка растительного масла,
♦ соль, черный молотый перец - по вкусу.

Для начинки:

♦ 450-500 г крабовых палочек,
♦ 2 плавленых сырка,
♦2-3 ст.ложки майонеза,
♦1/3 стакана тертого твердого сыра,
♦2 ст.ложки рубленой зелени петрушки,
♦ соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и прогревать на слабом огне, помешивая, пока масса не загустеет.
Тонкой струйкой влить молоко и, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня, ввести желтки, затем добавить измельченный чеснок, по вкусу посолить и поперчить, перемешать.
Белки взбить в густую пену и небольшими порциями подмешать в тесто, всыпать тертый сыр, хорошо перемешать.
Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, разровнять и выпекать в духовке при 180°С 25-30 минут. Остудить.
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, остудить.
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, соединить с луком, зеленью петрушки и сыром, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.
На выпеченный корж выложить крабовую начинку, разровнять, аккуратно свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1 час, после нарезать ломтиками и подавать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 65 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.11.2016, 20:33

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Плов из гречки с сухофруктамиПлов из гречки с сухофруктами

Утка по - царски, фаршированная блинами и клюквойУтка по - царски, фаршированная блинами и клюквой

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Голубцы в тестеГолубцы в тесте

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками

Бублики – пиццаБублики – пицца

Яйца по-французскиЯйца по-французски

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Ветчинные рулетики с салатом из огурцовВетчинные рулетики с салатом из огурцов


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 1
0
1 Recept  
Рулет с крабовой начинкой — легкая в приготовлении и очень красивая новогодняя закуска. Для того, чтобы разбавить стол из сложных, высококалорийных блюд отлично подойдет эта нарядная закуска. Составляющие компоненты имеют низкую калорийность, что поможет не набрать вес за новогодние праздники и не омрачит праздник тяжестью в желудке. Рулеты разбавят ваш новогодний стол и могут служить как закуской, так и выступать в роли второго блюда. Начинку можно немного изменить на ваш вкус, только не упустите важность сочетания между собой ингредиентов. Ну и конечно такое блюдо можно готовить на любое торжество в вашей жизни, или просто порадовать любимых

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.