Рулет с лососем и авокадо


Рулет с лососем и авокадо рецепт

Рецепт приготовления Рулет с лососем и авокадо :


Ингредиенты:

для теста:

500 мл молока
100 мл муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 яйца
1 чайная ложка сахара
щепотка соли

для начинки:

150 – 200 г копченого лосося
200 г. сливочного сыра
100 г. сметаны
1 авокадо
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка сладкого соуса Чили
1 зубок чеснока
Зелень укропа и лука

Приготовление:

Молоко смешать с мукой, дать закипеть и непрерывно помешивая варить, пока смесь не загустеет.
Снять с огня и остудить. Добавить разрыхлитель, соль и сахар.
Отделить желтки от белков. Желтки по одному ввести в смесь молока с мукой взбивая.
Белки взбить в стойкую пену. Аккуратно перемешать все.
На противень положить пергаментную бумагу (бумагу, смазанную маслом) и вылить тесто.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 – 40 минут.
Вынуть тесто из духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать.
Сливочный сыр взбить со сметаной, добавить лимонный сок, соус Чили, измельченный чеснок, зелень и мелко порезанную рыбу.
Выложить начинку на всю площадь бисквита.
Авокадо мелко порезать и выложить сверху.
Свернуть рулетов, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 105 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.05.2016, 21:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат из кальмаров с маринованными  грибамиСалат из кальмаров с маринованными грибами

Говяжьи стейки с помидорами по-американскиГовяжьи стейки с помидорами по-американски

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Блины без мукиБлины без муки

Голубцы с грибами из краснокачанной капустыГолубцы с грибами из краснокачанной капусты

Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками

Капкейки с чилиКапкейки с чили


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.