Сыр из ряженки


Сыр из ряженки рецепт

Рецепт приготовления Сыр из ряженки :


Ингредиенты:

2 п/э пакета ряженки (по 500 г каждый),
кастрюля,
сито (у меня в виде ковшика, но подойдет любой дуршлаг),
марля в 4 слоя размером приблизительно 40*40 см,
зажим или завязка для марли.

Приготовление:

Пакеты ряженки поместить в морозильник не менее чем на 12 часов.
Замороженные пакеты достать и поместить в емкость с горячей водой на 1 минуту.
Пакеты разрезать: замороженное содержимое легко выскользнет.
Положить замороженную ряженку в сито или дуршлаг, выстланный марлей.
Углы марли зафиксировать в фунтик.
Поставить кастрюлю в холодильник.
Ряженка будет потихоньку размораживаться и отделять сыворотку.
Время образования сыра на этом этапе - 36-48 часов.
Быть может чуть более-менее по времени, зависит от качества ряженки и температуры вашего холодильника. Чем больше зреет - тем более уплотняется.
По прошествии указанного времени разворачиваем фунтик.
Получилась однородная, довольно плотная масса. Её нужно поместить в контейнер.
Масса сырная не разжижается, не расслаивается.
Далее Вы можете добавить в полученный продукт разные присадки: соль, сахар, пряности, грибы, ягоды, сироп и т.д.
Можно смешать в фруктовым пюре, шоколадной пастой - и этим кремом промазать коржи торта или начинить профитроли.
А можно ничего не добавлять, а намазать на тост и утром употребить с кофе.

Приятного аппетита!
Просмотров: 59 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.12.2016, 14:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Роллы из лаваша с колбасой и сыромРоллы из лаваша с колбасой и сыром

Блины с медово-ореховой начинкойБлины с медово-ореховой начинкой

Сырные завитушки с ветчиной на скорую рукуСырные завитушки с ветчиной на скорую руку

Творожные блины с припеком из черной смородинойТворожные блины с припеком из черной смородиной

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"

Закуска "Принцесса"Закуска "Принцесса"

Салат-коктейль "Танго"Салат-коктейль "Танго"

Салат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаномСалат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаном

Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.