- Закуски -

Сыровяленый балык из индейки



Ингредиенты

филе индейки 800-900 гр.
соль 250 г
лавровый лист 6-7 шт.
коньяк 50 мл
сахар 1 ч.л.
черный молотый перец 0,5 ст.л.
красный молотый перец 0,5 ст.л.
куркума 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
карри 0,5 ч.л.
сухой чеснок 0,5 ч.л.
орегано 0,5 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1 Смешиваем черный молотый перец, красный молотый перец, куркуму, паприку, карри, сухой чеснок и орегано.
Шаг 2 Добавляем коньяк и сахар , хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Филе индейки хорошо моем и натираем полученной смесью.
Шаг 4 Половину соли высыпаем в кастрюлю, сверху кладем филе.
Шаг 5 Добавляем лавровый лист и засыпаем оставшейся солью. Ставим в холодильник на 24 часа.
Шаг 6 Достаем мясо, промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 7 Выкладываем на кусочки марли, заворачиваем и кладем в холодильник на двое суток.
Шаг 8 Достаем из холодильника, убираем марлю, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 193 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.01.2016, 21:18
Рекомендуем еще посмотреть:
Яблочки в духовкеЯблочки в духовке

Мясо по-французски с картофелем и грибамиМясо по-французски с картофелем и грибами

Постная овощная лазаньяПостная овощная лазанья

Салат "Лисичка"Салат "Лисичка"

Очень вкусные чебуреки - быстро и легкоОчень вкусные чебуреки - быстро и легко

Закусочные булочкиЗакусочные булочки

Мясо по-грузинскиМясо по-грузински

Салат с капустой, колбасой и сухарикамиСалат с капустой, колбасой и сухариками

Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Нежный манно-яблочный пирогНежный манно-яблочный пирог

Похожие:

Не знаете, как приготовить Сыровяленый балык из индейки?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.