Тарталетки с ананасом


Тарталетки с ананасом

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Тарталетки с ананасом :
Ингредиенты:

Апельсиновый сок — 70 Миллилитров
Ром — 60 Миллилитров
Ванильный экстракт — 30 Миллилитров
Ананас — 1 Штука
Упаковка песочного теста — 1 Штука
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйца — 1-2 Штук
Кокосовая стружка — 100 Грамм
Мука — 70 Грамм
Сахар — 200 Грамм (100 г. - для карамели, 100 г. - в крем)

Приготовление:

Сначала приготовьте карамель, просто на маленьком огне растворите, помешивая, сахар. Затем влейте в карамель сок апельсиновый, ванильный экстракт и ром.
Ананас почистите и порежьте на шесть длинных треугольных частей.
Полейте их полностью карамельной смесью с ромом и отправьте в духовку для карамелизации (при 180 градусах минут 15-20 готовьте, время от времени поливайте соком и сахарной смесью с противня).
Затем дайте им немного остыть и отправьте в холодильник.
Порежьте на тонкие кусочки , когда они затвердеют.
Из песочного теста сделайте кружочки для будущих тарталеток.
Выложите кружочки в формочки для выпекания и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку и ром.
Взбейте, добавьте еще кокосовую стружку и взбейте еще раз.
Достаньте заготовки для тарталеток из холодильника, выложите на дно кусочки ананаса, затем заполните их кокосовым кремом.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться.
Выпекайте до золотистого цвета (минут 20-25, может, меньше).
Смотрите, чтобы тарталетки не подгорели.
Дайте готовым тарталеткам с ананасом остыть, потом сверху выложите еще кусочки ананаса.

Приятного аппетита!
Просмотров: 121 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.11.2016, 18:15

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :