Тюна морнай - запеканка из тунца

Ингредиенты:

2 ст. молока
1/3 ст. муки
110 гр сливочного масла
3 баночки тунца по 200гр в масле или собственном соку
2 большие луковицы
4 зубчика раздавленного чеснока
Пару веточек сельдерея
200 гр сыра чеддар
Пару веточек кинзы
0.5 ст. хлебных крошек
150 гр густой сметаны ( кешта)
1 ст. л. паприка
Соль.черный перец
5 горошек черного перца
 

Приготовление:

Перемешать 1 измельченную луковицу с солью,черным перцем,чесноком,молоком и довести до кипения.

Процедить молоко,но не выливать!

Процедить тунец, жидкость не выливать.

Растопить сливочное масло,обжарить вторую луковицу,добавить муку и мешать около 2 минут,влить процеженное молоко. И добавить жидкость от тунца.Готовить пока не образуется густой массы.

Добавить кинзу,сельдерей,тунец,соль,черный перец,0.5 ст. сыра и перемешать.

Выложить массу в форму,посыпать оставшейся половиной стакана сыра чеддар,хлебными крошками,паприкой и выпекать до золотистого цвета.

                                   Приятного аппетита!