- Закуски -

Закуска «Жульен грибной»



Ингредиенты:

Шампиньоны - 600 гр
лук репчатый - 2-3 головки
сметана -2 столовые ложки
сливки - 20% 200 гр
сыр - на глаз
соль по вкусу

Приготовление:

Моем и режем шампиньоны на тонкие пластинки.

Теперь режем репчатый лук очень очень мелко.

На огонь ставим сковороду. Наливаем масло и ждем когда оно нагреется.

На разогретую сковороду высыпаем лук и пассируем его до золотистого цвета

как только лук стал золотистого цвета засыпаем в сковороду шампиньоны.
Незабываем их переодически помешивать.
Жарим шампиньоны почти до готовности. При жарке образуется жидкость . Она лишняя. Поэтому ее надо просто слить. Не забываем посолить по вкусу.

Как только шампиньоны почти готовы и лишняя жидкость слита, мы в грибы добавляем сметану

Все это как следует мешаем. И чуть выпариваем сметанку.

затем туда наливаем сливки.

Мешаем, до тех пор пока сливки не выпаряться. Как только сливки выпарились. Наши грибы готовы.

Теперь берем кокотницы и расскладываем грибы. Кокотницы заполняем на две трети.

Остальное засыпаем сыром.

И ставим на противень. Теперь все это ставим в духовку и наливаем в противень водички. То есть наши кокотницы стоят в водичке. Закрываем дверцу и ждем минут 10. Пока сыр не будет булькать. Нам же нужна корочка.

После этого достаем наши Жульенчики и поедаем их. ООООчень вкусно.

Если у Вас нет кокотниц - это не проблема! Можно сделать самим из фольги.

Приятного аппетита!
Просмотров: 76 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.05.2016, 09:40
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт МуравейникТорт Муравейник

Картофель с сыромКартофель с сыром

Печенье "тающие моменты"Печенье "тающие моменты"

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Омлет с грибамиОмлет с грибами

Ореховый салат с кальмарамиОреховый салат с кальмарами

Простой тортикПростой тортик

Кабачки в сырной панировкеКабачки в сырной панировке

Пышный бисквит для тортовПышный бисквит для тортов

Карамельные яблокиКарамельные яблоки

Похожие:

Не знаете, как приготовить Закуска «Жульен грибной»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.