Закусочные тарталетки с рокфором и помидорами черри

Ингредиенты:

Для тарталеток(тарталетки можно использовать готовые):

Мука 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 125 г
Сахар 30 г
Соль щепотка

Для начинки:

Сыр Рокфор 120 г
Сыр творожный 50 г
Помидоры черри 10 шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления тарталеток, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час. После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги(размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180гр. 20 минут.
Помидоры выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку,нагретую до 180 гр. пока они не станут мягкими(где-то на 10-15 минут).
Рокфор выкладываем в миску,разминаем его, добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородной массы.
Этой массой наполняем тарталетки,
украшаем листиками салата,
а сверху кладем запеченные помидоры.
Чудесная закуска готова!

Приятного аппетита!