- Закуски -

Заливное из морского коктейля



Ингредиенты:

Пеленгас и сёмга
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Морской коктейль - 300 г.
Чеснок - 5-6 долек
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком (душистый, черный) - по 5-6 шт.
Кориандр, гвоздика, сельдерей - по вкусу
Желатин - 2 пакетика
Уксус - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.

Приготовление:

В первую очередь поставьте вариться рыбный бульон из голов и хвостов пеленгаса и сёмги в 3-х литрах воды. Добавьте в кастрюлю очищенную морковь и луковицу целиком, лавровый лист и специи по вашему вкусу.

Через 2 часа наш бульон будет готов, процедите его, посолите по вкусу и добавьте зелень.
Отлейте стакан бульона и растворите в нём полностью желатин и влейте назад в кастрюлю.

Морской коктейль отварите до готовности и очистите креветки.
Переложите всё на тарелку, добавьте мелко нарезанный лук с чесноком и сбрызните уксусом.
Оставьте на 20-25 минут промариноваться.

Разложите ингредиенты в 1 большую круглую чашу или в несколько порционных, на ваше усмотрение.
Залейте остывшим бульоном и поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Потом аккуратно вытряхните холодец на блюдо и сразу подавайте на праздничный стол.

Приятного аппетита!
Просмотров: 248 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.10.2015, 15:02
Рекомендуем еще посмотреть:
Яичница в помидорахЯичница в помидорах

Сырные лепёшкиСырные лепёшки

Гречневый суп с тефтелями в мультиваркеГречневый суп с тефтелями в мультиварке

Салат с креветкамиСалат с креветками

Рис с курицейРис с курицей

Салат «Здоровье» с грибамиСалат «Здоровье» с грибами

БлинчикиБлинчики

Слоеное пирожное со сгущенкойСлоеное пирожное со сгущенкой

Фаршированный лососьФаршированный лосось

Яблочные оладьи с корицейЯблочные оладьи с корицей

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Заливное из морского коктейля?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.