Закусочный паштет из сайры

Идеальный вариант для бюджетного фуршета.

Ингредиенты:

1 банка сайры в масле,
маленькая головка репчатого лука (не обязательно),
1 длинный огурец,
3 куриных яйца,
пучок зелени,
майонез,
хлеб (вкуснее с бородинским),
соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Из банки с сайрой слить лишнее масло. Его можно не выбрасывать, а чуть позже регулировать густоту паштета, подливая нужное количество. Переложить сайру в чашу блендера.
2. Куриные яйца отварить, порезать и так же, добавить в чашу блендера.
3. Ту да же, добавить зелень и репчатый лук.
4. Перемолоть ингредиенты до однородной массы.
5. Добавить майонез (не весь сразу). Посолить и поперчить. Еще раз перемолоть.
6. Охладить паштет и подавать на ломтиках бородинского хлеба с кружочками огурца.
Совет: подача паштета будет красивее, если при его выкладке использовать кулинарный шприц.

Приятного аппетита!