Запеченная гречневая каша с курицей и тыквой

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 150 г
Тыква - 150 г
Филе куриное - 200 г
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Пряности - 1 ч. л.
Зелень - 3 веточки
Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешать порезанные кубиком овощи - лук, тыкву, помидор, зелень и гречневую крупу. Тщательно перемешать.
2. Отдельно смешать порезанное брусочком куриное филе с пряностями и оливковым маслом. Осторожно распределить масло в курице, чтобы она не скомковалась в готовом блюде.
3. Смешать овощи и куриное филе. Выложить в жаропрочную форму и залить соусом из сметаны, оливкового масла, пряностей и соли. Опционально можно добавить щепотку корицы и сахарного песка. Соус по густоте регулировать добавлением воды. Закрыть фольгой и отправить запекаться в духовку на полчаса в зависимости от особенностей духового шкафа.
4. Подавать это блюдо, сервировав тарелку свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!