Мясная запеканка с цветной капустой


Мясная запеканка с цветной капустой рецепт

Рецепт приготовления Мясная запеканка с цветной капустой :


Ингредиенты:

- цветной капусты - 1 кач.
- мясного фарша - 800 гр.
- лук репчатый
- морковь - 1 шт.
- красный сладкий перец
- свежего тимьяна - 1 пуч.
- белого хлеба - 300 гр.
- молоко
- масло растительное

Приготовление:

Мясной фарш выложить в глубокую миску.
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке.
Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу.
Лук и морковь очистить.
Перец вымыть, удалить сердцевину.
Нарезать все овощи мелкими кубиками.
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить овощи (4 мин.).
Тимьян вымыть, обсушить, нарубить.
Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян.
Тщательно перемешать.
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.
В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить.
Опустить капусту в кипяток, через 3 мин. переложить ее шумовкой в миску с холодной водой.
Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде.
Духовку разогреть до 180ºС.
Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом.
Выложить часть фарша слоем 3 см.
Аккуратно «утопить» в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга.
Сверху выложить оставшийся фарш.
Поверхность разровнять, смазать маслом.
Поставить в духовку на 45 мин.
Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.

Приятного аппетита!
Просмотров: 153 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.04.2016, 16:07

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Бозбаш из бараниныБозбаш из баранины

Закуска " Лукошко "Закуска " Лукошко "

Торт "Шоколадный соблазн"Торт "Шоколадный соблазн"

Торт "Медовик с зефиром"Торт "Медовик с зефиром"

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Омлет со сметаной и овощамиОмлет со сметаной и овощами

Бананово-клубничный омлет под суфле "Сладкая тайна"Бананово-клубничный омлет под суфле "Сладкая тайна"

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Соленые блины с картофельно-печеночной начинкойСоленые блины с картофельно-печеночной начинкой


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.