Морковно-картофельный гратен со свининой


Морковно-картофельный гратен со свининой рецепт

Рецепт приготовления Морковно-картофельный гратен со свининой :


Ингредиенты:

свинина — 500 г
картофель — 500 г
морковь — 4 шт.
лук зелёный — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
молоко — 1 стакан
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1.5 ст.л.
сыр твёрдый — 100 г
соль, перец — по вкусу
масло подсолнечное — для обжаривания

Приготовление:

Свинину целым куском обмыть, обсушить и обжарить со всех сторон на растительном масле. Посолить и поперчить.

Затем остывшее немного мясо нарезать ломтиками 4-5 мм.

Очищенные морковь и картофель сварить в подсоленной воде около 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Остывшие овощи также нарезать кружочками 4-5 мм.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить овощи слоями вертикально, посыпать петрушкой и зелёным луком.

Приготовить соус: в растопленном сливочном масле подрумянить муку, затем добавить помешивая молоко. Варить 2 минуты. Посолить, добавить перец и натёртый сыр. Залить этим соусом овощи с мясом, сверху ещё немного посыпать сыром.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать гратен 30 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 145 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 13:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Салат с тунцомСалат с тунцом

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Грудка куриная под шпинатным соусомГрудка куриная под шпинатным соусом

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.