- Запеканки -

Морковно-картофельный гратен со свининой



Ингредиенты:

свинина — 500 г
картофель — 500 г
морковь — 4 шт.
лук зелёный — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
молоко — 1 стакан
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1.5 ст.л.
сыр твёрдый — 100 г
соль, перец — по вкусу
масло подсолнечное — для обжаривания

Приготовление:

Свинину целым куском обмыть, обсушить и обжарить со всех сторон на растительном масле. Посолить и поперчить.

Затем остывшее немного мясо нарезать ломтиками 4-5 мм.

Очищенные морковь и картофель сварить в подсоленной воде около 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Остывшие овощи также нарезать кружочками 4-5 мм.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить овощи слоями вертикально, посыпать петрушкой и зелёным луком.

Приготовить соус: в растопленном сливочном масле подрумянить муку, затем добавить помешивая молоко. Варить 2 минуты. Посолить, добавить перец и натёртый сыр. Залить этим соусом овощи с мясом, сверху ещё немного посыпать сыром.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать гратен 30 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 126 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 13:59
Рекомендуем еще посмотреть:
Песочные кольца с арахисомПесочные кольца с арахисом

Запеканка «Капустное ассорти»Запеканка «Капустное ассорти»

Запеканка с фаршем и картофелемЗапеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыромЗапеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыром

Фаршированные кальмарыФаршированные кальмары

Огуречный салат с маслинами и сыромОгуречный салат с маслинами и сыром

Лосось с хрустящей корочкой на сковородеЛосось с хрустящей корочкой на сковороде

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Суп с фрикадельками по-испанскиСуп с фрикадельками по-испански

Похожие:

Не знаете, как приготовить Морковно-картофельный гратен со свининой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.