Тыквенная запеканка с грибами


Тыквенная запеканка с грибами

Рецепт приготовления Тыквенная запеканка с грибами :


Ингредиенты:

300 г брюквы
300 г тыквы
300 г свежих лесных грибов или шампиньонов
соль по вкусу
1 ст. л. сливочного масла
4 зубчика чеснока
щепотка тмина
растительное масло

Для заливки:

1 яйцо
200 мл 30-процентных сливок

Для украшения:

зелень петрушки
кунжут

Приготовление:

Брюкву хорошо вымыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 2–3 мин.
Затем брюкву вынуть из воды, очистить и нарезать крупными кубиками.
Нарезанную брюкву посыпать тмином и поставить запекать в духовку на 20 мин при температуре 180 °С.
Тыкву очистить, также нарезать крупными кубиками, сбрызнуть растоп­ленным сливочным маслом и поставить запекаться в предварительно нагретую до 200 °С духовку до полуготовности.
Грибы обтереть влажной салфеткой или вымыть и очистить при необходимости.
Затем нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до испарения выделившейся жидкости.
В смазанную форму выложить овощи слоями, каждый слой слегка посолить и посыпать мелко нарезанным чесноком.
Для заливки яйца и сливки взбить, посолить.
Полить заливкой овощи в форме и отправить на 15 мин в разогретую до 200 °С духовку.
Готовую запеканку перед подачей посыпать тмином и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 95 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 17:36

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блины с творожной начинкой с зеленью и чеснокомБлины с творожной начинкой с зеленью и чесноком

Картофель в кляре с креветками по-японскиКартофель в кляре с креветками по-японски

Рулетики из баклажана, с творогом и грибамиРулетики из баклажана, с творогом и грибами

Быстрый пирог с замороженными ягодамиБыстрый пирог с замороженными ягодами

Свекольные блины с сельдью и авокадоСвекольные блины с сельдью и авокадо

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Креветки в медовой глазуриКреветки в медовой глазури

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Картофельные галушки с мясомКартофельные галушки с мясом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.