Тыквенная запеканка с грибами


Тыквенная запеканка с грибами

Рецепт приготовления Тыквенная запеканка с грибами :


Ингредиенты:

300 г брюквы
300 г тыквы
300 г свежих лесных грибов или шампиньонов
соль по вкусу
1 ст. л. сливочного масла
4 зубчика чеснока
щепотка тмина
растительное масло

Для заливки:

1 яйцо
200 мл 30-процентных сливок

Для украшения:

зелень петрушки
кунжут

Приготовление:

Брюкву хорошо вымыть, опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 2–3 мин.
Затем брюкву вынуть из воды, очистить и нарезать крупными кубиками.
Нарезанную брюкву посыпать тмином и поставить запекать в духовку на 20 мин при температуре 180 °С.
Тыкву очистить, также нарезать крупными кубиками, сбрызнуть растоп­ленным сливочным маслом и поставить запекаться в предварительно нагретую до 200 °С духовку до полуготовности.
Грибы обтереть влажной салфеткой или вымыть и очистить при необходимости.
Затем нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до испарения выделившейся жидкости.
В смазанную форму выложить овощи слоями, каждый слой слегка посолить и посыпать мелко нарезанным чесноком.
Для заливки яйца и сливки взбить, посолить.
Полить заливкой овощи в форме и отправить на 15 мин в разогретую до 200 °С духовку.
Готовую запеканку перед подачей посыпать тмином и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 17:36

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Диетические блинчики с грибами и пекинской капустойДиетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Салат с грушей, свеклой и адыгейским сыромСалат с грушей, свеклой и адыгейским сыром

Каша пшенная на воде с морковьюКаша пшенная на воде с морковью

Картофельные галушки с мясомКартофельные галушки с мясом

Шарики из индейкиШарики из индейки

Персики в восточном стилеПерсики в восточном стиле

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Омлет со сметаной и овощамиОмлет со сметаной и овощами

Ананасовый тортАнанасовый торт


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.