Запеканка из баклажан с пармезаном и моцареллой по-итальянски


Запеканка из баклажан с пармезаном и моцареллой по-итальянски рецепт

Рецепт приготовления Запеканка из баклажан с пармезаном и моцареллой по-итальянски :


Ингредиенты:

3 баклажана (примерно 900 г)
Соль
Перец
75 г пармезана
1 пучок базилика
Оливковое масло для формы
500 мл помидоров в собственном соку
100 г моцареллы

Приготовление:

Баклажаны помыть, вытереть, порезать кружочкам толщиной 1,5 см. Посолить и оставить на 10 минут на кухонном, бумажном полотенце.

Жарить баклажаны на гриль-сковороде, до золотистого цвета. Вынуть, поперчить, отставить в сторону.

Пармезан потереть на терке. Базилик помыть, высушить, оборвать листья.

Форму для запекания смазать масло. Отмерить немного помидоров в собственном соку для верхнего слоя. остальные помидоры выложить в форму. Сверху посыпать сыром.

Выложить сверху слой баклажан, посыпать базиликом. В таком порядке повторять выкладывать ингредиенты пока они не закончатся.

Последний слой выложить помидоры в собственном соку и посыпать сыром

Моцареллу порвать маленькими кусочками, разложить сверху. Запекать в разогретой духовке при 180 °C в течении 30 минут. И сразу подавать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 144 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.08.2016, 21:32

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Плов с черносливом в мультиваркеПлов с черносливом в мультиварке

Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Грудка куриная под шпинатным соусомГрудка куриная под шпинатным соусом

Воздушная закуска "Сырные моменты"Воздушная закуска "Сырные моменты"

Голень индейки, запечённая с травами и апельсинамиГолень индейки, запечённая с травами и апельсинами

Креветки в томатно-чесночном соусеКреветки в томатно-чесночном соусе


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.