Запеканка картофельная «Золото»


Запеканка картофельная «Золото»
Рецепт приготовления Запеканка картофельная «Золото» :
Ингредиенты:

500 г картофеля
3 яйца
125 мл молока
5 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
500 г грибов
1 луковица
1 морковь
100 г сыра
петрушка

Приготовление:

Картошку начистить и отварить в подсоленной воде.
Горячей слить воду, добавить теплого молока, сливочного масла и потолочь как на пюре. Затем добавить 3 яйца, муку и замесить мягкое «тесто», которое можно размазывать ложкой. Грибы отварить, оставить несколько штук для украшения, остальные нарезать очень мелко.
Лук также нарезать мелкими кубиками. Морковку натереть на мелкой терке.
Грибы, лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
Наше картофельное тесто разделить на три части.
Выкладываем первую часть в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Начинку разделить на две части. Первую выкладываем на картофель.
Чередуем картофель, с начинкой формируя нашу запеканку.
Сверху картофельное тесто смазываем яйцом, затем посыпаем натертым сыром и украшаем отваренными грибами, разрезанными пополам.
Выпекаем 40 минут при 180 С. Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 154 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.01.2016, 17:39

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.