Запеканка с овощами и фетой


Запеканка с овощами и фетой
Рецепт приготовления Запеканка с овощами и фетой :
Ингредиенты:

На 6 порций:

7 упаковка теста фило
1 цукини
7 небольшой баклажан
7 маленький красный сладкий перец
2 красных перца чили
3 зубчика чеснока
2 ст.л. измельченного укропа
2 ст.л. измельченной петрушки
2 ст.л. измельченной мяты
400 г сыра фета
300 г натурального йогурта
3 яйца + 7 желток
соль, молотый перец по вкусу
оливковое масло

Приготовление:

1 Баклажан и цукини вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками. Чеснок очистите и измельчите. Чили очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
2 Фету пюрируйте с йогуртом и цельными яйцами. Смешайте ее с зеленью и овощами, приправьте солью и перцем.
3 Несколько листов теста уложите в подготовленную форму и смажьте маслом. Выложите на них часть начинки, накройте ее листами теста, смажьте маслом. Повторите действия со всем фило и начинкой. Желток взбейте с небольшим количеством масла. Смажьте им верхний слой теста.
4 Запекайте блюдо в разогретой до 200 °С духовке 30 минут. Нарезайте запеканку, когда она остынет.

Приятного аппетита!
Просмотров: 194 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.03.2016, 15:11

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.