Жареный лаваш с колбасой и грибами

Ингредиенты:
-сыр твердый 200 г
-колбаса 200 г
-шампиньоны маринованные 100 г.
-сырок плавленый 100 г
-лаваш тонкий 2 шт.
-сметана 2 ст.л.
-масло растительное.

Приготовление:

1 Любую вареную или копченую колбасу нарезать соломкой, шампиньоны - кубиками. Сырковую массу и сметану перемешать до однородного состояния. Лаваш смазать полученной массой, выложить колбасу, посыпать грибами, тертым твердым сыром. Свернуть лепешку рулетом, нарезать на порции.

2 Жарить на разогретой сковороде, с обеих сторон, на растительном масле. Должна получиться золотисто-коричневая корочка. Выложить жареный лаваш с колбасой и грибами на салфетку для впитывания лишнего жира. При подаче украсить листочками петрушки.