Банановые кексы с клюквой и шоколадными каплями

Ингредиенты:

Мука - 2 стак.

Разрыхлитель - 3 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Тертый мускатный орех - 0,25 ч. л.

Растопленное сливочное масло - 8 ст. л.

Сахар - 150 г

Крупные яйца к. т. - 2 шт.

Ванильный экстракт - 2 ч. л.

Жирная сметана - 1 стак.

Спелый банан - 1 шт.

Клюква - 1 стак.

Шоколадные капли - 0,5 стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 C. Подготовьте форму для кексов.

2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, мускатный орех и соль.

3. В отдельной емкости смешайте растопленное сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, сметану и пюрированный банан.

4. Добавьте сухую смесь ингредиентов к влажной, тщательно перемешайте.

5. Добавьте клюкву и шоколадные капли, хорошо перемешайте.

6. Заполните тестом формы для кексов.

7. Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки.

8. Извлеките из духовки и дайте кексам постоять в форме еще 10 минут. Готово!