Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом в мультиварке
|
Ингредиенты: Бисквит: 2 стакана муки 2 стакана сахара 2 яйца 1,5 ч. л. соды 1,5 ч. л. разрыхлителя 6 ст. л. (с горкой) какао 1 стакан молока 1 ч. л. ванильного сахара 1/3-1/2 стакана растительного масла 1 стакан кипятка Крем (1 вариант): 200 г сахара 3 ст. л. крахмала (можно муки) 500 мл горячего молока Крем (2 вариант): 4 желтка 200 г сахара 3 ст. л. крахмала (можно муки) 500 мл горячего молока 100-300 г сливочного масла Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить масло и молоко. Хорошо перемешать до однородности, а затем добавить муку, соду, разрыхлитель и какао-порошок. 3. В конце добавить стакан крутого кипятка (прямо с плиты) и перемешать. Тесто для бисквита получается очень жидким, но не беспокойтесь, так и должно быть. 4. Сразу перелить в кастрюльку мультиварки и поставить на выпечку на 60 минут. Затем дать постоять в закрытой мульте минут 20 и только после этого извлечь из кастрюльки. Пеку такой шоколадный бисквит часто, так как в нашем доме он хорошо прижился. Для маленькой мультиварки лучше сразу же уменьшить все ингредиенты в два раза, но 2 яйца при этом оставить. Заварной крем для бисквита. У меня крем из молока, сахара и крахмала получился чуть жидковатым. Можно было либо крахмала чуть больше положить, либо уварить еще немного. Заварной крем получается вкуснее на желтках. Желтки, сахар и крахмал (или муку) растереть и добавить горячее молоко. На водяной бане или на очень маленьком огне уварить все до нужной консистенции. В чуть остывший крем вбить сливочное масло. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (05.04.2016) | |
| Просмотров: 1089 | |
Комментарии к Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом в мультиварке в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом в мультиварке ». Вы так-же « Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом в мультиварке » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.