Блинчики с сыром и укропом
|
Ингредиенты: Картофель — 700-780 Грамм Мука — 1 Стакан Яйцо — 2 Штуки Молоко — 0,5 Стакана Сухари панировочные — 1-1,5 Стакана Желток яичный — 1 Штука Сыр голубой — 100-120 Грамм Укроп свежий измельченный — 3-4 Ст. ложек Чеснок — 2-3 Зубчиков Лук репчатый — 0,5 Штуки Масло сливочное — 2 Ст. ложки (1 - для жарки лука с чесноком, 1 - для блинчиков) Орех мускатный — 1/4 Чайных ложки Перец черный молотый — - По вкусу Соль — - По вкусу Количество порций: 12-15 Приготовление: Сперва мы чистим картофель, разрезаем его на части, чтобы быстрее сварился, выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь. Как только вода закипит, солим ее и варим картофель до полной готовности, после этого разминаем его до состояния пюре. Сыр смешиваем с яичным желтком. Пока картофель варится, мы ставим на огонь сотейник, растапливаем в нем сливочное масло и обжариваем на масле измельченный лук и чеснок до золотистого цвета. Когда пюре будет готово, добавляем в него обжаренный лук с чесноком, измельченный укроп, специи и соль по вкусу, перемешиваем все и даем пюре остыть, после этого смешиваем его с сыром. Теперь мы берем три тарелки, в одну насыпаем муку, в другую панировочные сухари, а в третье взбиваем два яйца с молоком. Из приготовленного теста формируем небольшие блинчики и обваливаем их сперва в муке, затем пускаем в яичную смесь, после чего панируем блинчики в сухарях. Растапливаем на сковороду оставшееся сливочное масло и выкладываем в него блинчики, жарим их примерно по 3-5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Готовые блинчики подаем со сметаной или с овощным салатиком. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (09.03.2016) | |
| Просмотров: 999 | |
Комментарии к Блинчики с сыром и укропом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Блинчики с сыром и укропом ». Вы так-же « Блинчики с сыром и укропом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.