Блины с манкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо (желток) – 2 шт.
крупа манная – 0,5 стакана
мука – 0,5 стакана
сахар – 1 щепотка
масло сливочное – 30 г
соль – 1 щепотка
молоко – 3 стакана

Для обжаривания

масло сливочное

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вскипятить молоко в маленькой кастрюльке, постепенно, все время размешивая, всыпать манную крупу и варить 1–2 мин. Снять с огня. Положить в кашу сливочное масло, перемешать и дать остыть.

Шаг 2

Просеять в миску муку, всыпать сахар и соль. Добавить манную кашу и желтки, хорошо взбить в однородную смесь.

Шаг 3

Разогретую сковороду диаметром 18 см смазать небольшим количеством сливочного масла, обжарить блинчики до золотистого цвета, по 1,5–2 мин. с каждой стороны.

                        Приятного аппетита!

                                         Овсяные блины с ветчиной