Бутербродики со свеклой и чесноком

Бутербродики со свеклой и чесноком - повседневная закуска в обеденный или вечерний перекус.

Ингредиенты:

свекла молодая - 2 небольшая
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 2-3 столовых ложки
французский багет - несколько ломтиков
свежая зелень - несколько веточек
зеленый лук - 2-4 пера.

Приготовление:

Пару свеколок отварите до готовности. Корни и стебли при этом лучше не обрезать, чтобы не вываривались все витамины.
Готовую свеклу остудите и затем почистите.
Натрите свеклу на средней или на мелкой терке (это уж кому как нравится).
Чесночок почистите и натрите на мелкой терке (можно выдавить через чеснокодавку).
В глубокую чашу переложите тертую свеклу и чеснок. Добавьте в чашу майонез и соли по вкусу, хорошенько перемешайте.
Багет нарежьте ломтиками. Выложите на хлебушек салат из свеклы. Украсьте свежим укропом , рубленным зеленым луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!