Чёрные тартинки с красной икрой от 26.12.2023.

Ингpeдиeнты:

4 яйца
1 ст.л. чернил каракатицы
50 грамм сливочного масла
2/3 стакана муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
красная икра.

Приготовление:

Белки взбить с солью до твёрдых пиков.
Масло растереть с желтками и сахаром до состояния крема, добавить чернила и перемешать до полной однородности.
Добавить половину белков и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Осторожно вмешать оставшиеся белки. Прямоугольную форму (примерно 25х25) выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.
Печь около 30 мнут при температуре 170. Охладить, нарезать квадратами, сверху выложить икру.

Пpиятнoгo aппeтитa!