Диетический омлет с минтаем и брокколи

Ингредиенты:

2 яйца
2 столовые ложки овсяных отрубей
100 грамм филе минтая
4 соцветия брокколи
морская соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Яйца солим и приправляем специями, хорошо взбиваем и соединяем с отрубями. Смешиваем до получения однородной массы.
Филе минтая режем кубиками и выкладываем в формочки для запекания. Поверх филе минтая выкладываем по одному букетику брокколи.
Содержимое формочек заливаем омлетной смесью и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовые омлетики подаем к столу в горячем виде, можно украсить зеленью или полить натуральным йогуртом. В холодном виде эти омлетики тоже очень вкусные, но мне ли вам говорить о пользе теплой пищи. Калорийность такого омлета очень мала, пищевая ценность - великая. Яйца дадут необходимые белки и микроэлементы для бодрого начала дня, брокколи насытит клетчаткой, которая нормализует работу кишечника, рыба снабдит йодом и комплексом витаминов группы В. Отличный набор полезных витаминов и микроэлементов для начала удачного дня.

Приятного аппетита!