Филе индейки в томатном соусе с овощами

Запеченная индейка с овощами в томатном соусе - это вкусно, сочно, невероятно полезно. Блюдо обладает отличным показателем калорийности к тому же, каждый раз меняя набор овощей, можно получать разные и очень интересные вкусы.

Ингpeдиeнты:

Протертые томаты - 500 г
Филе индейки - 550 г
Чеснок - 3 дольки
Масло оливковое - 1 ч. л.
Зеленый горошек - 100 г
Цветная капуста - 150 г
Кипяток - 100 мл
Зелень - 10 г
Соль, молотый перец.

Приготовление:

Сковороду немного смазываем оливковым маслом. Филе режем крупными кусочками, обжариваем с двух сторон, чтобы оно слегка схватилось.
Добавляем консервированные томаты в собственном соку. Также можно взять протертые помидоры или томатную пасту, разведенную водой. Кладем кусочки чеснока, солим, перчим.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Снимаем ручку со сковороды, отправляем блюдо запекаться на 30 минут.
Через полчаса добавляем любые замороженные овощи. Я взял зеленый горошек и цветную капусту. Готовим еще примерно 20 минут. Для сочности, в процессе запекания, добавляем немного крутого кипятка.
Готовые запеченные овощи с мясом посыпаем измельченной зеленью петрушки и базилика.

Пpиятнoгo aппeтитa!