Инжир с бальзамико

Ингредиенты:

Инжир     8 штук
Бальзамический уксус     20 мл
Сахар     20 г
Сыр пармезан     20 г
Вино     200 мл

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 4

Приготовление:

1.  Смешать в сотейнике вино, уксус, сахар и выпаривать смесь десять минут на медленном огне.
2.  На каждом плоде инжира, там, где черенок, сделать неглубокий крестообразный надрез. Положить инжир в форму (надрезом вверх), залить соусом из вина, сахара и бальзамико и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
3.  После чего посыпать тертым пармезаном, подержать в духовке еще пять минут — и подавать.

Приятного аппетита!