Яблочные кольца в блинном тесте

Ингредиенты:

5 крупных яблока
40 граммов сливочного масла
250 миллилитров молока
1 яйцо
70 граммов сахара
170 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
сок половины лимона.

Приготовление:

Яблоки очистить и нарезать на кружочки толщиной 0,5 мм.
С помощью ножа вырезать сердцевину.
Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Растопить сливочное масло и добавить к нему молоко, яйцо, сахар и перемешать до однородности,
Просеять в тесто муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Разогреть на среднем огне сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обмакивать яблочные кольца в тесто и обжаривать на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметаной и медом.

Приятного аппетита!