Хрустящие яблочные кольца в кляре‍

Ингредиенты:

масло оливковое 50 мл
сметана 20% 50 г
яблоки кислые 1 шт.
яйца 1 шт.
лимон 1/2 шт.
крахмал 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мускатный орех молотый 1 щепотка.

Приготовление:

Сухие компоненты смешать, добавить яйца и холодную воду. У яблок удалить сердцевину и очистить кожицу, затем нарезать кольцами и сбрызнуть соком лимона.
Каждую дольку опустить в кляр, обжарить до золотистой корочки в разогретом масле. Хрустящие яблочные кольца в кляре перед подачей присыпать мускатным орехом. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!