Капустные блинчики «Фитнес»

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 250 г
вода - 250 мл
мука ржаная - 100 г
яйца - 2 шт
соль, перец молотый - по вкусу
семена подсолнечника - 1 ст.л.
клетчатка - 1 ст.л.
растительное масло - для жарки

Приготовление:

Капусту смолоть в мясорубке или блендере.
Добавить муку, яйца и воду. Перемешать.
Добавить клетчатку и семена подсолнечника, соль, перец по вкусу. Перемешать.
Обжаривать с двух сторон на растительном масле как любые блинчики.

Приятного аппетита!