Каша из кураги

Ингpeдиeнты:

400 г кураги
150 г сахара
150 г муки.

Для начинки:

130 г урбеча из льняного семени
90 г цветочного меда
70 мл оливкового и подсолнечного масла.

Пpигoтoвлeниe:

Для заправки соедините все ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы (мед можно слегка подогреть).
Курагу замочите на 10 минут. промойте, залейте 1 литром холодной воды, доведите до кипения, варите 10 минут.
Взбейте курагу вместе с бульоном в блендере в пюре, пропустите через сито. Добавьте муку и сахар, тщательно взбейте.
Доведите полученную массу до кипения на сильном огне, постоянно помешивая, затем уменьшите огонь, готовьте, помешивая, в течение 5 минут. Снимите с огня и помешивайте еще 1 минуту.
Разложите кашу из кураги по тарелкам, положите в каждую по ложке урбеча и сливочного масла. Украсьте курагой и косточками.

Пpиятнoгo aппeтитa!