"Каурма"

Ингредиенты:

баранина – 200 гр.
жир – 20 гр.
картофель – 300 гр.
паста томатная – 15 гр.
мука – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
бульон мясной – 1-2 стакана
специи – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Баранину помыть. Дать стечь воде. Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить.

В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо. Добавить лук. Обжарить. Добавить муку. Перемешать.

Добавить томатную пасту. Перемешать. Тушить в течение 8-10 минут.

Влить бульон. Добавить картофель. Посолить. Добавить специи. Тушить до готовности.

Подавать, украсив измельченной зеленью.

                                   Приятного аппетита!