Хот-дог с луковыми кольцами и сыром

Ингредиенты:

Булочка с кунжутом - 2 шт.
Сосиска - 2 шт.
Сыр - 100 г
Маринованный огурец - 60 г
Репчатый лук - 100 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Пшеничная мука - 100 г + для панировки
Сметана 20% - 75 мл
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для фритюра.

Для соуса:

Майонез - 100 мл
Лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.
Неострая горчица - 1 ч. л.
Измельченный чеснок - по вкусу
Прованские травы - 1 ч. л.

Приготовление:

Смешиваем все компоненты для соуса.
Нарезанный кольцами лук панируем в муке и стряхиваем излишки.
Взбиваем яйца с солью, перцем, сметаной и мукой.
Обмакиваем лук в кляр.
Жарим до золотистого цвета во фритюре.
Выкладываем лук на бумажные полотенца.
Обжариваем сосиски до румяной корочки.
Подрумяниваем булочки.
Помещаем на каждую булочку ломтики сыра и запекаем/подогреваем до момента его расплавления.
Добавляем соус, сосиски, колечки огурцов, соус и луковые кольца.
Подаем.

Приятного аппетита!