Клубничное печенье

Ингредиенты:

Мякоть кокоса — 400 Грамм
Сахар — 0,25 Стакана
Яичные белки — 3 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Клубника — 0,5 Стакана

Количество порций: 3

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.

Режем клубнику пополам, а желтки отделяем от белков.

В блендере или комбайне смешиваем кокосовую стружку, соль и сахар.

Туда же добавляем клубнику и яичные белки.

Взбейте, только следите, чтобы клубника не превратилась совсем в кашу.

Сформируйте шарики столовой ложкой.

Противень накройте пергаментом.

Выложите шарики и выпекайте при 170 С 25-30 минут.

Готовое клубничное печенье подаем к чаю или кофе.

                             Приятного аппетита!