Венгерское лечо из болгарских перцев


Венгерское лечо из болгарских перцев рецепт

Рецепт приготовления Венгерское лечо из болгарских перцев :


ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • перец болгарский 3 кг
  • помидоры 900 г
  • сало свиное 70 г
  • сахар 60 г
  • морковь 3 шт.
  • лук репчатый 4 головки
  • чеснок 1 головка
  • уксус винный белый 3 ст.л.
  • соль 2 ст.л.
  • паприка 1 ст.л.

Любимая многими холодная закуска из болгарского перца и помидоров, прекрасное дополнение к любому гарниру, особенно зимой к картошке или макаронам.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нарезать на полукольца лук, болгарский перец разных цветов – широкими полосами, морковь – тоненькой соломкой. Сало порезать кубиками, вытопить в казане с толстым дном до образования шкварок.
2 Всыпать лук, жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным, добавить соломку моркови и порошок паприки, размешать. Добавить в казан через пару минут сладкий перец, размешать, прогреть около минуты, добавить порезанные крупными кусками помидоры.
3 Тушить под крышкой еще минут 40 при слабом кипении. Порубить чеснок, добавить в венгерское лечо из болгарских перцев, влить уксус, приправить сахаром и солью, хорошо перемешать, крышку закрыть и тушить еще минут 10. Закуску остудить, разложить по банкам, убрать в прохладное место.

Просмотров: 314 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.08.2015, 06:29

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом ЖуБлины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу

Салат из белой фасоли со свежими огурцамиСалат из белой фасоли со свежими огурцами

Сыр в картофельной стружкеСыр в картофельной стружке

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Пельмени жареные под сыромПельмени жареные под сыром

Шоколадные сердечки "Валентинки"Шоколадные сердечки "Валентинки"

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Роллы с творогом, свежим огурцом и травамиРоллы с творогом, свежим огурцом и травами

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.