Кухе "Мандариновые облака"

Ингредиенты:

4 яйца
200 гр. сахара
1 п. ваниль. сахара
1 п. разрыхлителя
250 гр. муки
250 гр. сливоч. масла
2-3 б. мандарин концерв.
150 гр. сахарн. пудры
лимонный сок

Приготовление:
 

1) Яйца, сахар и ваниль. сахар - очень хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к яичной смеси, осторожно перемешав.
Сливочн. масло растопить и добавить в тесто.

2) Тесто выложить на противень, застелёной перг. бумагой, сверху выложить мандарины (заранее слить сок).

3) Выпекать в заранее разогретой духовке 180°C, 30 минут. 

4) Приготовить из сахарн. пудры + лимонного сока сахарный мусс и полить на горячее кухе.

              Приятного аппетита!

                 Картофель, запеченный по-швейцарски