- Оладьи -

Тыквенные оладушки с зеленым соусом



Ингредиенты:

• 400 г тыквы
• 2 средние картофелины
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло

Для соуса:

• 100 г смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, базилик)
• 2 зубчика чеснока
• половина небольшого лимона
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло

Приготовление:

1 Для соуса мелко порубите зелень (жесткие концы стеблей удалите). Раздавите и очистите чеснок. С лимона снимите цедру и выжмите сок.
2 Сложите чеснок и зелень в стакан погружного блендера, посолите, влейте лимонный сок, добавьте цедру и пару столовых ложек воды. Взбейте в однородную пасту. Не прекращая взбивать, влейте столько масла, чтобы получился густой соус. Поперчите.
З Для оладушек очистите лук и чеснок, очень мелко нарежьте. Разогрейте в сковородке немного масла, обжарьте лук и чеснок, 5 мин. Снимите с огня.
4 Очистите тыкву от кожуры и семян, мякоть натрите на крупной терке. Картофель очистите и натрите на мелкой терке, сразу смешайте с тыквой, луком и чесноком. Посолите, поперчите, добавьте крахмал и тщательно перемешайте.
5 В большой сковороде с толстым дном нагрейте масло. Выкладывайте овощное тесто большой ложкой на некотором расстоянии друг от друга и жарьте оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи выкладывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими, с зеленым соусом.
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4—6

Приятного аппетита!
Просмотров: 109 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.04.2016, 14:39
Рекомендуем еще посмотреть:
Куриные котлеты с сыром 2Куриные котлеты с сыром 2

Салат с курицей и черносливомСалат с курицей и черносливом

Куриные рулетикиКуриные рулетики

Куриные котлеты с сыромКуриные котлеты с сыром

Гречневый суп с тефтелями в мультиваркеГречневый суп с тефтелями в мультиварке

Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Диета 6 кашДиета 6 каш

Морковный пирогМорковный пирог

Томатный соусТоматный соус

Салат "Венеция"Салат "Венеция"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Тыквенные оладушки с зеленым соусом?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.