Овощная окрошка с авокадо


Овощная окрошка с авокадо

Давайте приготовим вкусную овощную окрошку на кефире (веганский вариант) или квасе.

Ингредиенты:

1 л кваса (для веганов) или кефира (мацони, тана)
2 картофелины
1 редис
2 маленьких огурца
1 пучок свежего лука
1/2 пучка свежего укропа
петрушка
1 ч. л. горчицы
черный молотый перец
1 авокадо
соль
веганская сметана или соевый майонез.

Приготовление:

Отварите картофель в мундире, охладите и почистите. Овощи помойте. Нарежьте картофель, редис и авокадо мелкими кубиками. Огурцы можно натереть на терке или же нарезать, как и остальные ингредиенты.
Мелко порубите зелень, положите в миску и посыпьте солью. Разомните зелень, чтобы она дала сок.
Горчицу и сметану хорошо перемешайте. В эту смесь влейте квас, посолите и снова хорошо размешайте.
Положите в тарелку нарезанные ингредиенты, зелень и залейте квасом. Такую окрошку подавайте окрошку с соевой сметаной.
Если же у вас молочный вариант - то смело вместо кваса заливайте кефиром или мацони.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (04.07.2022)
Просмотров: 87 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Овощная окрошка с авокадо в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Овощная окрошка с авокадо ». Вы так-же « Овощная окрошка с авокадо » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.