Овощной китайский салат без майонеза


Овощной китайский салат без майонеза

Ингредиенты:

болгарский перец - 1 шт.
морковь 1 шт.
свекла 1 шт.
лук 1-2 шт. в зависимости от размера
любое мясо (говядина, постная свинина) - 250 гр.
капуста - 200 гр.
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2-3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус - 1-2 ч.л.
соль, острый красный перец, сухие приправы зиры, кинзы - по вкусу
зелень (укроп, петрушка, кинза)
растительное масло.

Приготовление:

Мясо на этот салат можно отварить либо поджарить. Смотрите сами, но с отварным салат будет полезнее.

Если салат делается как гарнир к какому-то мясному или рыбному блюду - этот этап с мясом можно смело пропустить.

Сырую морковь и свеклу натереть на крупной терке.

Болгарский перец нарезать на тоненькие брусочки, отправить его к овощам.

Капусту нашинковать как можно тоньше, также отправить к овощам.

Овощи перемешать, слегка посолить и полить уксусом, помять их руками, чтобы овощи начали пускать сок и оставить настаиваться (замечание - соли на данном этапе нужно использовать немного, так как будет еще и соевый соус добавлен).

Отварное или жареное мясо порезать на маленькие брусочки.

Лук порезать полукольцами и спассеровать его на растительном масле. К луку добавила жариться 1 измельченный зубчик чеснока.

2 оставшихся зубчика чеснока выдавить с помощью чеснокодавки прямо на овощи сверху. Сюда же добавила нарезанное мясо.

Когда лук слегка поджарился и стал мягкий, его прямо в кипящем масле выложить на сырой чеснок и оставить на пару минут, чтобы сырой чеснок дал запах салату.

Положить в салат специи, сахар, нарезанную зелень, соевый соус и тщательно перемешать. Любителям очень острых блюд можно порекомендовать еще нарезать в салат стручок острого свежего перца.

Салат готов, его можно есть и сразу, а можно дать постоять в холодильнике несколько часов. И так, и так он необычайно вкусен!

Вкус салата получается полностью в традициях китайской кухни, остро-сладковатый.

Приятного аппетита !

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (25.04.2014)
Просмотров: 1074 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Овощной китайский салат без майонеза в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Овощной китайский салат без майонеза ». Вы так-же « Овощной китайский салат без майонеза » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.