Овсяное печенье с миндалем и фисташками

Ингpeдиeнты:

Для печенья:

Овсяные хлопья 1 стакан
Кокосовая стружка 1/2 стакана
Миндаль 1/2 стакана
Фисташки 1/2 стакана
Кокосовое масло 2 ст. л.
Кленовый сироп 3 ст. л.
Коричневый сахар 2 ст. л.
Ванилин 1/2 ч. л.
Вода 1 ст. л.
Ореховая паста 2 ст. л.

Для глазури:

Шоколадное масло 1/2 стакана
Сироп агавы 2 ст. л.
Какао-порошок 1/3 стакана.

Для подачи:

Рубленые фисташки по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Разогрейте духовку до 150 градусов.
Смешайте все ингредиенты для печенья в кухонном комбайне или в чаше блендера. Измельчите так, чтобы смесь стала липкой. Если такого эффекта нет, то добавьте больше кленового сиропа.
Застелите противень бумагой для выпекания.
С помощью столовой ложки выложите печенье ровным слоем.
Выпекайте в течение 15 минут. Затем немного охладите.
Растопите шоколадное масло на водяной бане. Важно, чтобы оно было не совсем жидкое, а скорее густое.
Добавьте к маслу сироп агавы и какао-порошок. Хорошенько перемешайте.
Окуните печенье в получившуюся шоколадную массу. Отправьте в холодильник на несколько минут. Затем окуните в шоколадную массу еще раз. Посыпьте рублеными фисташками. Охладите.
Подавайте печенье к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!