Паштет из белой фасоли с грибами и чесноком

Ингpeдиeнты:

Фасоль белая 300 г
Грибы сушеные 80 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 2 ст.л.
Перец черный молотый
Соль.

Пpигoтoвлeниe:

Замочите белую фасоль в воде и оставьте на ночь. Отварите фасоль до готовности, добавив в воду соль.
Нарежьте морковь, чеснок и репчатый лук.
Обжарьте овощи и сухие грибы, предварительно замоченные в молоке, до полуготовности.
Добавьте фасоль, перец и соль по вкусу и тушите все вместе в течение 20 минут.
Перебейте массу блендером.
Если паштет получился слишком густым, можно добавить сливки, растопленное сливочное масло или отвар от фасоли, чтобы достичь желаемой консистенции.

Пpиятнoгo aппeтитa!