Паштет из шампиньонов с маслом

Ингредиенты:

шампиньоны 400 г
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 2 ст.л.
пряности
перец черный молотый
соль.

Приготовление:

Репчатый лук очистить, нашинковать, жарить на масле до прозрачного состояния.
Шампиньоны промыть, срезать испорченные места, добавить к луку.
Прогревать все вместе до испарения жидкости.
Всыпать соль, специи, рубленый чеснок, все вместе размять и потушить под крышкой. Остудить.
Куриные яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками.
Ингредиенты положить в чашу блендера, перемолоть вместе со сливочным маслом. Масса должна получиться однородной. Охладить.
Намазать на тосты из свежего багета или черного хлеба.
Вместо шампиньонов можно использовать сушеные или маринованные сухие грибы. Вместо блендера можно использовать мясорубку, а сливочное масло заменить плавленый сыр или майонез.

Приятного аппетита!