Паста с грибами и брокколи

Паста с грибами и брокколи рецепт с фото

Паста с грибами и брокколи

Ингредиенты:

Ригатони - 450 г
Брокколи, нарезать - 1 шт.
Грибы - 200 г.

Для соуса:

Сливки - 300 мл
Сок лимона - по вкусу
Чеснок - 6-8 зубчиков
Мука - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л. или по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л.
Черный перец - по вкусу
Цедра - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Промойте грибы, нарежьте.
3. Добавьте в кастрюлю с водой брокколи, накройте крышкой и готовьте в течение 5-7 минут.
4. Приготовьте соус: измельчите чеснок, добавьте его в большую кастрюлю с оливковым маслом и тушите, пока чеснок не станет коричневым.
5. Размешайте муку и взбейте, чтобы не осталось комочков.
6. Медленно влейте в муку сливки, продолжайте взбивать. Добавьте лимонный сок и лимонную цедру.
7. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет. Если соус не загустеет до нужной вам консистенции, добавьте еще 1 ст. л. муки. Добавьте соль, перец и перемешайте. Переместите готовую смесь в блендер и смешивайте до получения однородной массы.
8. Добавьте грибы, брокколи и соус к приготовленной пасте.
9. Добавьте соль, перец по желанию.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (25.05.2021)
Просмотров: 64 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Паста с грибами и брокколи в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Паста с грибами и брокколи ». Вы так-же « Паста с грибами и брокколи » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.