Пюре из тыквы и картофеля

Пюре из тыквы и картофеля вкусный и очень полезный гарнир, который разнообразит ваше повседневное меню. Этот гарнир можно подать с салатом, мясом или рыбой. Готовится такое пюре очень быстро, как и картофельное. По вкусу в пюре можно добавить сливочное масло, сливки или сметану.

Ингредиенты:

Тыква 250 г
Картофель 250 г
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное (по вкусу)
Лук репчатый 0.25 шт.

Приготовление:

Картофель и тыкву нужно взять поровну. Овощи почистить.
Нарезать тыкву и картофель кубиками.
Сложить овощи в кастрюльку с толстым дном, сверху покрошить репчатый лук.
Воду налить чуть выше половины овощей.
Довести до кипения содержимое, убавить огонь и варить овощи до мягкости.
В самом конце приготовления добавить соль и перемешать.
Воду слить в чашку, размять тыкву с картофелем в пюре при помощи картофелемялки, если понадобится, можно влить немного слитой воды. Добавить в пюре по вкусу сливочное масло или сливки.
Подавать пюре сразу по приготовлению.

Приятного аппетита!