ПП-десерт из бананов с творогом и какао без выпечки

Мягкий, очень нежный бананово-творожный мусс с какао и кусочками чернослива. Такое лакомство может стать хорошим перекусом для первой половины дня. Десерт малокалорийный и отлично удовлетворит потребность в сладком.

Ингредиенты:

Спелый банан - 120 г
Молоко 2,5 % - 100 мл
Творог - 200 г
Чернослив - 50 г
Какао-порошок - 2 ч. л.
Желатин - 10 г
Вода - 60 мл.

Приготовление:

Желатин заливаем 60 мл холодной воды, отставляем в сторону на 10-15 минут, чтобы он хорошо разбух.
После того как желатин разбухнет, подогреваем его короткими импульсами в микроволновке в течение 30-50 секунд. Нужно, чтобы он полностью растворился, но не закипел. Если нет микроволновки, желатин можно растворить на водяной бане.
Чернослив моем, заливаем теплой водой на 10 минут. Обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками.
Выкладываем в чашу блендера банан, творог, какао. Заливаем молоком, взбиваем блендером до однородности. Важно, чтобы не осталось крупинок творога. В готовую массу вливаем теплый желатин. Еще немного взбиваем.
Разливаем мусс по красивым чашкам или креманкам. Сверху выкладываем нарезанный чернослив, слегка утапливаем в мусс. При желании чернослив можно пробить вместе с творогом.
Убираем десерт в холодильник на 2-3 часа. Украшаем какао и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!