Рулетики из белой рыбы с луком и яйцом


Рулетики из белой рыбы с луком и яйцом

Ингредиенты:

Масло растительное для жарки
Лук 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Панировочные сухари 1.5 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Филе белой рыбы 4 шт.
Приправа для рыбы по вкусу
Яйца вареные 1 шт.
Соль по вкусу
Мука 1.5 ст.л.
Зелень свежая 0.5 пуч.

Приготовление:

Лук мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости в течение нескольких минут.
Следить, чтобы лук не пригорал.
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
Свежую зелень мелко нарубить.
Добавить в миску с яйцом.
Добавить к яйцу и зелени обжаренный лук.
Хорошо перемешать компоненты начинки.
Филе рыбы предварительно разморозить на нижней полке холодильника, аккуратно снять кожу.
Обсушить рыбу бумажными полотенцами, а затем натереть солью, перцем и специями с двух сторон.
На широкий край филе выложить небольшое количество начинки.
Свернуть рыбу с начинкой в рулетики.
Заколоть рулетики деревянными шпажками.
В тарелку всыпать муку.
Обвалять рулетики в муке.
Излишки муки стряхнуть.
В другую тарелку разбить яйцо и взболтать его вилкой.
Добавить к яйцу молоко и перемешать.
Обмакнуть рулетики в яичном кляре.
В ещё одну тарелку высыпать панировочные сухари.
Обвалять рулетики в сухарях со всех сторон.
Если позволяет время, поставить рулетики в холодильник на 20 минут, чтобы филе рыбы уплотнилось.
На сковороде разогреть растительное масло, снять с рулетиков шпажки, выложить рулетики и обжарить на слабом огне со всех сторон до золотистой корочки.
Готовое блюдо выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать рыбные рулетики в качестве горячего блюда с любимым гарниром либо в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (24.01.2022)
Просмотров: 207 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рулетики из белой рыбы с луком и яйцом в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рулетики из белой рыбы с луком и яйцом ». Вы так-же « Рулетики из белой рыбы с луком и яйцом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.