Салат из корейской моркови и огурцов

Как и полагается подобным салатам, блюдо удивляет остротой и сладковатым вкусом. Подавайте в качестве пикантной закуски к горячительным напиткам или как салат ко второму. Бальзамический уксус можно заменить соком лимона или лайма.

Ингредиенты:

Корейская морковь - 500 г
Огурцы - 300 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 30 мл
Соевый соус - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 3 ст.л.
Молотый имбирь - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Огурцы нарежьте тонкими пластинами.
Добавьте молотый имбирь, уксус, соевый соус, сахар и соль.
Выдавите через пресс чеснок, влейте масло и перемешайте.
Добавьте корейскую морковь, снова перемешайте и уберите в холодильник на 40-60 минут.

Приятного аппетита!