Салат из куриного филе с огурцами и горчицей

Ингредиенты:

300 граммов куриного филе
300 граммов огурцов.

Для заправки:

1,5 столовые ложки горчицы в зернах
1 чайную ложку яблочного или рисового уксуса
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
по вкусу соли и перца.

Приготовление:

Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть.
Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком.
Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать.
Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна.
Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании.

Приятного аппетита!