Салат из свежей капусты и кабачков

Быстрый и малокалорийный салат подходит к любому блюду в качестве гарнира.

Ингредиенты:

Капуста свежая - 300 гр
1 кабачок
Лук зеленый - пучок
Веточка мяты
Лимонный сок - 3 стол. л.
Растительное масло
Сахар, соль - по щепотке.

Приготовление:

Кабачок нарезать тонкими полосочками. Посолить и оставить минут на 10, чтобы выделился сок.
Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и слегка размять.
Зеленый лук и мяту крупно порезать.
Из кабачка слить сок, положить его к капусте. Заправить маслом и лимонным соком, перемешать.
Сверху салат из свежей капусты и кабачков посыпать луком и мятой.

Приятного аппетита!