Салат из свиного сердца с сыром

Ингредиенты:

 На 6 порций:

2 свиных сердца

200 сыра косичка

4 столовых ложки майонеза

1 столовая ложка горчицы

Соль

2 яйца
    
Листья салата

Приготовление:

Сердце хорошо промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите. Отварите до готовности (примерно 40 минут после закипания).

Балыковый сыр-косичку разделите на волокна и порежьте небольшой (2-3 сантиметра) соломкой.

Отваренное сердце очистите от жира и пленок и порежьте соломкой.

Сыр и сердце переложите с миску. Добавьте майонез и горчицу. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

Плоскую тарелку застелите салатными листьями. Разложите салат в виде гнезда. Середину смажьте столовой ложкой майонеза.

Сваренные в крутую яйца порежьте дольками.

Каждую дольку яйца оберните салатным листом и установите в углубление в центре гнезда.

Приятного аппетита!